买到过期食品，索赔可先与商家协商，要求十倍赔偿，协商无果可起诉。法律依据：《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或销售者要求支付价款十倍赔偿金。不及时处理，可能面临赔偿无法到位，甚至健康受损的风险。
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应买到过期食品索赔方式：1. 若食品未开封，先保留好购物凭证，如小票，再直接联系商家，依据《食品安全法》要求十倍赔偿。2. 若商家拒绝赔偿或协商不满意，可拨打12315向消协或市场监管部门投诉，并等待进一步处理。3. 若上述方式均无法解决问题，收集好过期食品样本、购物凭证等证据，撰写诉状，通过法律途径起诉索赔。
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针对过期食品索赔问题，常见处理方式为：首先与商家协商，要求按食品安全标准十倍赔偿；其次，若协商无果，可向消协或市场监管部门投诉；最后，仍无法解决，可准备好相关证据材料起诉至法院。选择时需根据事件严重程度及赔偿要求合理决定。