饭店倒闭后，遣散费按劳动合同法规定支付。依据《劳动合同法》，补偿标准根据工作年限，每满一年支付一月工资，最高不超过十二年。若不及时处理，可能导致法律纠纷及额外赔偿。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理遣散费常见方式为按劳动合同法支付。选择时，需考虑员工工作年限、月工资水平及当地月平均工资标准，确保合法合规。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
遣散费按法支付。操作：1.核算员工工作年限；2.根据年限确定补偿月数；3.考虑月工资是否超当地标准三倍，调整补偿额；4.制作补偿清单，与员工确认后支付。