您可以向环保局提交投诉信，反映养猪臭味扰民问题。依据《环境保护法》，环保局有责任监督管理养猪场采取环保措施，若不及时处理，臭味将持续影响居民生活，甚至可能引发公共卫生问题。
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投诉信需写明投诉事项。内容应包括：养猪场具体位置、臭味扰民的具体情况、受影响的居民数量等，并附上相关证据，如照片、视频等。同时，提出明确的整改要求，希望环保部门能尽快处理，还村民一个清新的生活环境。
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处理此类问题，常见方式有书面投诉、电话投诉及在线投诉。建议选择书面投诉，详细阐述问题并提供证据，以便环保部门更好地了解并处理。