针对您提出的关于工厂搬迁员工调动的问题，若员工不愿意调动，除了协商和经济补偿外，根据《劳动合同法》的相关规定，当劳动合同订立时的客观情况发生重大变化导致合同无法履行时，若协商不成，用人单位在提前通知或额外支付工资后，可以解除劳动合同并支付经济补偿金。这是法律规定的解决途径之一，员工也有权向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
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员工对于调动到其他厂区或岗位的拒绝，在不同情况下应这样操作：首先，尝试与用人单位协商，表达个人意愿和原因；若协商无果，可收集相关证据，如劳动合同、调动通知等，准备申请劳动仲裁或提起诉讼；同时，关注用人单位是否依法提前通知或支付额外工资，若未依法执行，可作为维权依据。
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从法律角度，员工应确保自己的权益不受损害，可这样做：了解并熟悉《劳动合同法》中关于劳动合同变更和解除的相关规定；在面临调动时，积极与用人单位沟通协商，明确个人立场和诉求；若协商不成，及时收集并保存相关证据，如劳动合同、工资单、调动通知等；必要时，向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。